核桃仁 ，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。那么大家常吃核桃知道核桃的功效吗?不知道没有关系 ，下面我马上就告诉大家核桃仁的功效吧 。
核桃仁的功效1 、补大脑
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞 ，增强脑功能 。
2 、养护皮肤
能营养肌肤 ，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老 ，治疗神经衰弱的辅助剂 ，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害 ，是医学界公认的抗衰老物质 ，所以核桃有?万岁子?、?长寿果?之称 。
3、治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子 、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解 、消退和排泄 。所以 ，有胆石症的患者 ，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样 ，核桃仁还可用于治疗尿结石 。
4、防治神经衰弱
核桃可以充当神经衰弱的治疗剂 ，对于经常头晕 、失眠 、心悸、健忘 、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用 。
5 、消炎杀菌
核桃仁榨油外用 ，具有收敛、消炎 、抑制渗出和止痒的作用 ，可用于治疗皮炎 、湿疹，有良好的疗效。
6、吃核桃对心脏也有好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸 ，能降低胆固醇含量 。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处 。
7 、防止白发
核桃仁因为脂肪含量高 ，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙 、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人 ，还有乌发、润发的作用。同时 ，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部 、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能 ，因此也是很好的?健脑食品? 。
核桃仁的药用价值1 、治尿路结石疼痛 ，便中有石子：核桃肉一升，细米煮的粥一升 ，相和后一次服下即愈 。
2、治小儿误吞铜钱：多吃核桃 ，铜钱便会自己化出。核桃与铜钱一起吃即成粉，这是可以验证的 。
3 、治女子血崩不止：用核桃肉十五枚，在灯上烧灰存性 ，空腹用温酒一次送服 ，神效 。
4 、治一切痈肿、背痈 、附骨疽未成脓：核桃肉十个煨熟后去壳，加槐花一两研磨杵匀 ，热酒送服。
5 、治白癜风：用一个核桃壳处的青皮 ，与一皂荚子大的硫磺，同研匀。每天敷患处 。
核桃仁的副作用腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽 、便溏腹泻 、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用 。
核桃仁的营养价值1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸 ，经常食用核桃 ，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ，适合高血脂 、高血压 、冠心病病人食用 ，核桃含有大量的脂肪，能润肠 ，治疗大便秘结 ，可使消瘦的人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂 。
3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E ，可以细胞老化 ，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用 。
4 、核桃仁含有亚麻油酸及钙 、磷、铁 ，是人体理想的肌肤美容剂 ，经常食用有润肌肤 、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5 、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素 ，是中成药的重要辅料 ，有顺气补血，止咳化痰 ，润肺补肾等功能 。当感到疲劳时 ，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力 。
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希望本篇文章《核桃仁的功效与作用以及药用价值》能对你有所帮助！
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