作为普通消费者，除了期盼监管部门加大管理力度 、严查有机蔬菜造假之外 ，还能什么办法可以立竿见影 ，那就是让自己能够辨别假有机蔬菜，不让自己的money打水漂？
辨别有机黄瓜的方法
辨别有机食品黄瓜办法主要是 ，有机黄瓜通常色泽比较光亮 ，很有光泽感 。其次，有机黄瓜通常个头小一些 。很多市民买黄瓜觉得买顶花带刺的更新鲜。但实际上 ，有机黄瓜即使带着花朵 ，也是一种自然枯萎的状态 。花朵鲜艳的黄瓜反而是不好的，口感偏甜的则是添加了甜蜜素 。这种辨别假有机蔬菜的方法 ，同样适用于黄瓜 、丝瓜、西葫芦等果菜类的有机蔬菜。
辨别有机西红柿的方法
两个大小差不多的西红柿中 ，有机西红柿通常水分少 、果肉密实，重量要大一点；而普通绿色蔬菜西红柿果肉少水分大 、重量轻 。有机西红柿是自然成熟，表皮颜色分布比较自然 ，而普通西红柿色泽基本全红 。切开来看 ，有机西红柿果肉会相对多一些，还可以看籽 ，由于有机西红柿因成熟时间较长 ，籽相对多且老；但是普通西红柿籽少，不饱满也没有那么大颗 ，因为它生长的时间不够。有机西红柿在口感上酸甜度更高 。
辨别叶菜类有机蔬菜的方法
叶菜类有机农产品通常都有虫眼且颜色深绿 ，而且菜品做完隔日再看，颜色依然呈深绿色 。我经常买诺亚农庄的有机蔬菜吃。蔬菜口感好 ，也新鲜
小贴士：
在烹制有机蔬菜要避免多加佐料 ，以保证蔬菜的口感和营养，有机蔬菜无污染、无残留 ，生吃是最好的食用方法。
原产地于荷兰 ，只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮上的刺 ，肉质脆嫩 ，味甘多汁，黄瓜味特浓 。黄瓜的含水量为96%～98% ，它不但脆嫩清香 ，味道鲜美，而且营养丰富 。有机黄瓜在种植中不使用任何除草剂 、烟熏剂 、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行 ，这在普通耕作中是做不到的 。
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希望本篇文章《如何分辨有机蔬菜真假？》能对你有所帮助！
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