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冬枣和青枣的区别：
1 、外形的区别
青枣：果型优美，形状较圆 ，果皮光滑 ，体表呈淡绿色 。青枣有热带小苹果的美誉。青枣的果肉为白色，个头较大，单个果实重可达100克以上 。
冬枣：形状为扁圆偏长 ，表皮颜色青红相接 ，有些完全成熟的冬枣表皮颜色为艳红色 。冬枣的单果重量达17~25克左右，虽然不如青枣大 ，但在枣类里面果实也算较大的。
2 、产地的区别
青枣：青枣是热带、亚热带水果 ，主要产地在我国台湾和海南地区，目前在我国广东和云南地区也有种植。青枣的生长离不开光照 ，在浙江义乌也有少量的栽培 。
冬枣：冬枣属于优质晚熟鲜食的枣类品种 ，是一个无刺枣树的晚熟品种 。冬枣一般在10~11月成熟，北方入寒较早 ，所以得名冬枣。冬枣一般分布在山西 、河北 、东等地 。
3、成熟期的区别
青枣：而青枣作为一种热带、亚热带水果 ，不同地区的成熟期也有所不同 。在我国台湾地区一般在10月至次年3月上市，而其他枣类品种一般在11月至次年3月上市。
冬枣：冬枣的成熟期和其他枣类不同 ，一般在10~11月份气温较低的时候成熟上市 ，也有部分冬枣通过大棚技术在8月份上市 。
冬枣和青枣的优点
青枣：青枣，是一种热带 、亚热带水果 。果实营养丰富，脆甜可口 ，含有大量维生素C 、钙、磷 、维生素B 、胡萝卜素等。青枣由于其果形优美而具苹果、梨 、枣的风味 ，台湾青枣也享有＂热带小苹果＂的美誉 。
冬枣：冬枣又名冻枣 、雁来红、苹果枣 、冰糖枣，是公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形 ，果面平整光洁 ，似小苹果，汁液多 、甜味浓 ，略酸。
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