大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹 、毛蟹 、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌 ，掌部内外缘密生绒毛 ，绒螯蟹因此而得名 。杂食性动物，鱼 、虾 、螺、蚌 、蠕虫 、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊 ，以江苏阳澄湖所产最著名 。
养殖方法
养殖区选择
湿地养殖区要远离村庄、工矿区 ，自然环境优良，无污染 ，蓄水方便 ，水草资源 、小虾及螺 、蚬等底栖生物丰富，底质淤泥层少（10厘米），无凶猛鱼类等敌害生物 ，路渠等设施配套 。
放苗
首先加强黄河口河蟹原种的选育工作 ，保持黄河口河蟹的优良性状，培育抗病、抗逆性强的优质品种 ，坚持选用野生亲蟹繁育 ，操作中实行自然筛选 、去杂留纯 、去劣留良，保证严格筛选。然后选择规格整齐 ，大小100只/千克～200只/千克为好 ，体质健壮，爬行敏捷 ，附肢齐全 ，指节无损伤，无寄生虫附着（严禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹 ，经3‰～4‰食盐水溶液浸洗3分钟～5分钟后于4月份向湿地沟渠投放蟹苗 。采用一次放足 ，三级放养 。放苗时养殖区与育苗池盐差≤5‰，温差≤2℃，放养密度每亩200只~400只。为让蟹苗适应新的生长环境 ，在投放后一周内用隔断隔开 ，并投蛋黄及豆浆豆渣，待他们适应环境后 ，敞开隔断放入各个主渠和支渠。
日常管理
坚持可持续的健康养殖模式 ，加强对水环境的质检工作 。通过芦苇生态养殖，保护湿地植被 ，使该区域养殖环境具有较强的水质调控和净化功能 ，从而做到黄河口河蟹健康养殖 。其次是加强对水环境的质检管理。通过定期或不定期对芦苇湿地养殖区的抽样化验，及时掌握养殖区中水环境的各项理化指标 ，合理调控 ，使养殖用水达到黄河口河蟹养殖生产的环境要求 。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍 ，观察蟹子生长及摄食情况 ，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理，盐度：0‰~30‰ ，适宜温度15℃~30℃ ，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上 ，pH值7.5~8.5 ，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氢0.01毫克/升以下 。
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希望本篇文章《大闸蟹怎么养》能对你有所帮助！
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本文概览：大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、...